1 मई, 2018 से विभिन्न फास्ट फूड चेन रेस्तरां में ताजा (बिना पकी) सब्जियां वाली सलाद, भोजन लपेटने और अन्य वस्तुओं को खाने से 400 से अधिक लोग बीमार हो गए हैं। Eating Fast Food When Sick अन्य हाल ही में तैयार सलाद खाने या सलाद सामग्री के रूप में सब्जियों का उपयोग करने के बाद बीमार हो गए हैं। खाद्य भंडार श्रृंखला से घर। कुछ लोग जो घर का बना या पहले से पैक कुकीज या केक का आटा मिलाकर चम्मच चाटना पसंद करते हैं, वे भी मिश्रण में आटा (पहले से याद किए गए) या अंडे (साल्मोनेला) के कारण बीमार हो गए। ताजी सब्जियां और आटा जैसी चीजें अचानक स्वास्थ्य के लिए संभावित खतरा क्यों बन गई हैं?
Eating Fast Food When Sick
जवाब किसी को पसंद नहीं आएगा, लेकिन यह सच है। Eating Fast Food When Sick मैं इस बारे में बीस से अधिक वर्षों से लिख रहा हूं। 1990 के दशक के अंत और 2000 के दशक की शुरुआत में बहुत से लोग गंभीर रूप से बीमार होने लगे और कुछ की मौत ताजी सब्जियां या तैयार खाद्य पदार्थ खाने से हुई, जिनमें सलाद, टैको, रैप्स आदि शामिल थे। अन्य कच्चे बैटर और कुछ फलों से बीमार हो गए। कृपया ध्यान दें कि यह केवल बासी या अधपके भोजन के कारण होने वाले खाद्य विषाक्तता का आपका औसत मामला नहीं था। इन मामलों में कैंपिलोबैक्टर, ई कोलाई और लिस्टेरिया जैसे संभावित हत्यारे शामिल थे। इतने सारे मामले क्यों और वे हमारे भोजन में कैसे आए?
सलाद और सब्जियों से बीमार हो गए।
आप सोच रहे होंगे कि इसका संबंध घर के रसोइयों और रेस्तरां के कर्मचारियों से है, Eating Fast Food When Sick जो सलाद, सैंडविच या रैप जैसी किसी चीज में इस्तेमाल करने से पहले ताजी सब्जियों को नहीं धोते हैं। अफसोस की बात है कि यह समस्या नहीं रही है। सब्जियों से गंदगी और बाहर के दूषित पदार्थ जैसे कीटनाशकों को धोया जा सकता है। कैम्पिलोबैक्टर, ई कोलाई और लिस्टेरिया से संक्रमित सब्जियों के लिए धोने से कुछ नहीं होगा। सब्जियों के इन दूषित पदार्थों से संक्रमित होने के मामले आज पहले से कहीं ज्यादा हैं।
कामगारों और उनके बच्चों के एक ही समूह
कई सालों तक प्रवासी कामगारों और उनके बच्चों के एक ही समूह ने यू.एस. में उगाई गई उपज को चुना। Eating Fast Food When Sick वे देश भर में घूमने के लिए प्रवृत्त हुए क्योंकि उनके पास वर्ष के अधिकांश समय काम था। जब फसल काटने के लिए कोई उपज नहीं थी, तो उन्हें खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों में नौकरी मिल गई। हालाँकि, 1980 और 1990 के दशक में फास्ट फूड फ्रैंचाइज़ी और चेन रेस्तरां बेहद लोकप्रिय हो गए, उत्पादकों की वृद्धि हुई और बड़ी संख्या में लोगों को अपनी फसल लेने और उनकी फसल काटने में मदद करने की आवश्यकता थी। इससे मेक्सिको और दक्षिण अमेरिकी राष्ट्रों से नए चेहरों की भारी आमद हुई।
सीवेज को उपचार सुविधाओं
पुराना चुटकुला (और यहां तक कि एक फिल्म का शीर्षक भी) कहता है, “सीमा के दक्षिण में पानी न पिएं।” क्यों? क्योंकि इनमें से कई गरीब देशों में पानी की आपूर्ति खतरनाक रूप से सभी प्रकार के जीवाणुओं से दूषित है। Eating Fast Food When Sick ऐसा इसलिए है क्योंकि कच्चे सीवेज को उपचार सुविधाओं की कमी वाले स्थानों पर आबादी वाले क्षेत्रों से दूर ले जाने के लिए जो भी पानी उपलब्ध है, उसमें डाल दिया जाता है। यह तथ्य सैन डिएगो समुद्र तटों से समुद्री जल के नियमित प्रदूषण से सिद्ध होता है जो कभी-कभी मैक्सिकन सीवेज से इतना दूषित होता है कि तैरना असुरक्षित होता है।
कई मामलों में वही मीठे पानी जो सीवेज से बुरी तरह दूषित होता है, पीने और कपड़े धोने के लिए उपयोग किया जाता है। क्योंकि यह इतने लंबे समय से चला आ रहा है, इन जगहों के लोगों ने अधिकांश दूषित पदार्थों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता विकसित कर ली है। हालांकि, वे अपने शरीर में रहते हैं। कभी-कभी ग्रोअर बीनने वालों या श्रमिकों के लिए कोई या उचित पोर्टेबल टॉयलेट की सुविधा प्रदान नहीं करते हैं। उनके शरीर में मौजूद दूषित पदार्थ जमीन में समा जाते हैं। इसी तरह, खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र जो हाथ धोने या अन्य खाद्य सुरक्षा प्रक्रियाओं को लागू नहीं करते हैं, उसी समस्या के साथ समाप्त होते हैं यदि उनके कर्मचारी स्पर्श या पसीने के माध्यम से भोजन के साथ शारीरिक संपर्क बनाते हैं।
Taking leave due to fever|बुखार के कारण छुट्टी ले रहे हैं
खतरनाक बैक्टीरिया फसलों
जमीन से अवशोषित पानी के माध्यम से खतरनाक बैक्टीरिया फसलों में अवशोषित हो जाते हैं। Eating Fast Food When Sick उस प्रकार के संदूषण को धोया नहीं जा सकता; यह भोजन में है। यही बात अगर लापरवाही से प्रोसेस्ड फूड में मिल जाए तो भी यही बात लागू होती है। परीक्षण प्रसंस्करण सुविधाओं में मदद करता है, लेकिन आमतौर पर सभी दागी खाद्य उत्पादों को समय पर पकड़ने में बहुत देर हो जाती है ताकि सभी को सुरक्षित रखा जा सके। Eating Fast Food When Sick पिछले साल कच्ची सब्जियों और कुछ ताजे फलों ने संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में छह लोगों में से एक को बीमार कर दिया था। अधपके या दूषित बीफ, चिकन, सूअर का मांस या समुद्री भोजन के कारण बीमार होने से कहीं अधिक। हमारे पास वह प्रतिरक्षा नहीं है जो बीनने वालों और खाद्य श्रमिकों को खतरनाक संदूषकों से लड़ने के लिए है। तो क्या कर सकते हैं?
खतरों से बचाने के लिए
कुछ चीजें हैं जो आप अपने और अपने प्रियजनों को इन खतरों से बचाने के लिए कर सकते हैं। Eating Fast Food When Sick सबसे पहले, उन समस्या वाले खाद्य पदार्थों की पहचान करें जिन्हें लोग कच्चा खाते हैं। इनमें लेट्यूस, सेलेरी, पत्तागोभी, कोई भी पत्तेदार सब्जियाँ, स्प्राउट्स, खीरा, जलपीनो मिर्च और अन्य बीज वाली सब्जियाँ शामिल होंगी। मैं उच्च शक्ति पर 1-2 मिनट के लिए बिना पकी सब्जियों को माइक्रोवेव करने की सलाह देता हूं। Eating Fast Food When Sick माइक्रोवेविंग के लाभ पर वैज्ञानिक एक दूसरे से असहमत हैं, लेकिन इसने मेरे और मेरे परिवार के लिए वर्षों से काम किया है।
स्ट्रॉबेरी, खरबूजे और अंगूर की बात करें
फल, ठीक है, मैं केवल यह सुझाव दे सकता हूं कि आप यूएसए में उगाए गए फल और सब्जियां खरीदें। Eating Fast Food When Sick स्ट्रॉबेरी, खरबूजे और अंगूर की बात करें तो विशेष रूप से सावधान रहें। फल पकाने के कई तरीके भी हैं और फिर भी इसके स्वाद और स्वास्थ्य लाभ को बरकरार रखते हैं।
फिर, हमेशा फल पाई (यम) होते हैं। मीट और अंडे को अच्छी तरह से पकाएं और बिना पाश्चुरीकृत दूध और चीज से बचें। अन्य देशों में उत्पादित और संसाधित मीट या समुद्री भोजन से सावधान रहें। बहुत समय पहले लोग गंभीर रूप से उठाए गए झींगे से बीमार हुए थे
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